談?wù)勣r(nóng)業(yè)觀光園中果樹的應(yīng)用

貴州省納雍縣雍熙鎮(zhèn)林業(yè)站  龍忠貴

一、農(nóng)業(yè)觀光園中果樹的類型

1、觀花類：廣大地區(qū)以桃花、梨花、杏花、海棠花效果最為突出，這類果樹先開花后長葉，景觀效果非常明顯。其中尤以桃花和杏花的品種最多，如桃花中的迎春桃花、桃花仙子、白山碧桃、滿天紅桃、黃金美麗、花玉露、灑紅桃和菊形桃等。杏品種中的陜梅杏、遼梅杏和重瓣山杏。這些觀花類果樹，可用于建立專類觀賞果園。

2、觀果類 ：果樹的果實(shí)，對人們都有觀賞價(jià)值。每個(gè)果樹種類，其果實(shí)形態(tài)各種各樣，它反映了果樹遺傳上的多樣性，其中就有觀賞價(jià)值很高的品種。如形似茶壺的茶壺棗，形似磨盤的磨盤柿，形似酒瓶的五九香梨等，就是果實(shí)形狀變異類型的品種。從果實(shí)顏色上看，更是豐富多彩。在觀果類型果樹中，除了要注意人們所喜歡的紅色品種外，還要注意一些特異的品種。如柿的果實(shí)多為黃色或紅黃色，而出現(xiàn)了果實(shí)黑色的黑柿.就與眾不同；再如石榴的顏色一般都是火紅的，而白色的三白石榴就顯得稀奇。

3、觀葉類 ：在很多果樹中，有一些葉片發(fā)生變異品種，如終年呈紫色的紫葉李、紅葉桃、紅葉梨，葉片淡紫色的冬紅蘋果等，都有較高的觀賞價(jià)值。特別是有些品種到秋天后，葉片變?yōu)榧t色，呈現(xiàn)漫山紅遍的景色，更是壯美無比。

二、農(nóng)業(yè)觀光果園的類型

1、品種展示園：展示園的內(nèi)容多種多樣，如在北方地區(qū)展示少見荔枝、楊梅、芒果、枇杷、菠蘿、柚子、龍眼等，它使游客在興致勃勃地游歷南國風(fēng)光的同時(shí)，還品嘗到新鮮的熱帶水果，在南方地區(qū)栽植稀有的紅棗、山楂、柿子等，使沒有到過北方的人也能夠欣賞和品嘗到北方的果實(shí)。

2、園藝技藝園：此類展示園主要展示園藝栽培技術(shù)，或者嫁接、修剪的技藝。如采用不同的修剪方法，將果樹培育或修剪成與常規(guī)生產(chǎn)栽培不同的樹形，如將傳統(tǒng)的球形蘋果樹冠，修剪成籬笆形、樹籬形，反過來把藤本的葡萄、獼猴桃修成無架的自立樹形。還有應(yīng)用不同的嫁接技術(shù)，將不同種類、不同品種的果樹嫁接在一起，如在梨樹上嫁接蘋果，在蘋果上嫁接山楂，不僅很有趣味，還是一種寓教于樂的良好的科普教育方式。

3、觀光采摘園

院內(nèi)設(shè)有不同的生活設(shè)施，當(dāng)果實(shí)成熟的時(shí)候，游客可以直接入內(nèi)，享受自己采收果實(shí)的樂趣。這種方式，很受城市家庭的歡迎，周末或者假期，一家老小來到園內(nèi)，不僅欣賞了田園風(fēng)光、享受了自采自摘的樂趣，還增進(jìn)了家庭成員間的感情交流。

4 、果樹盆景園

果樹盆景是在盆栽果樹的基礎(chǔ)上，用不同的整枝手法，如彎枝、引拉枝、盤枝等，使樹形按栽培者的意愿完成，經(jīng)過藝術(shù)加工處理，形成觀賞價(jià)值很高的藝術(shù)品。

三、果樹在觀光園中的應(yīng)用

1、 栽培方式

①露地栽培 ：它是在田間自然的條件下進(jìn)行栽培，憑借著自然的條件開花結(jié)果，目前大部分的觀光園都屬于此種栽培方式。雖然每種果樹的自然觀賞期有限，但可以根據(jù)不同果樹的物候差異合理配置，達(dá)到延長觀賞期的效果。

②保護(hù)地栽培 ：它是在一定的設(shè)施內(nèi)栽植果樹，它具有反季節(jié)開花結(jié)果的優(yōu)點(diǎn)，使人們在不同的季節(jié)里都能觀賞到花、果，并能在不同的季節(jié)里品嘗到新鮮的水果，保護(hù)設(shè)施主要有薄膜溫室、玻璃溫室、日光溫室、塑料大棚等幾種形式。目前應(yīng)用保護(hù)地栽培的果樹有桃、櫻桃、葡萄、草莓等。

③ 無土栽培 ：它不用天然的土壤，而是用含有各種營養(yǎng)元素的水溶液或營養(yǎng)液加基質(zhì)來種植，定時(shí)供給營養(yǎng)液保證果樹的生長發(fā)育。無土栽培占據(jù)的空間小，具有觀花賞果的功能，既美化和改善了環(huán)境，又能提供新鮮果品。目前應(yīng)用在無土栽培中的果樹有草莓、石榴、葡萄、桃等。

④ 盆栽 ：有兩種形式：一種直接栽在盆中，又稱為果樹盆栽；一種需要經(jīng)過一定的藝術(shù)加工，又稱為果樹盆景。前者是最普通的一種栽培。而后者是在繼承和發(fā)揚(yáng)我國的果樹栽培技術(shù)和傳統(tǒng)的盆景藝術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，它具有觀花、觀果的觀賞性，人們在賞心悅目之余又有佳果可食，因而倍受歡迎。目前應(yīng)用在盆景中的果樹有葡萄、桃、蘋果、無花果、櫻桃、石榴等。

2、 園林配置形式

① 自然式：就是果樹在觀光園中呈現(xiàn)自然狀態(tài)，按照一般生產(chǎn)果園的栽植方式，如桃園、蘋果園、梨園、山楂園等自然配置形式，沒有一定的規(guī)律性。還有可以按照自然山區(qū)果樹的生長狀態(tài)，種植無固定的株行距，果樹形態(tài)大小不一，盡現(xiàn)山區(qū)果樹生長的自然之美。

②  規(guī)則式 ：果樹在種植時(shí)按照一定的要求，整成綠籬的形式，或者株行距相等成片種植成一定的規(guī)模，還有將果樹修剪成奇特的形狀，如將葡萄整成樹形.喬木類的果樹整成籬形，或整成松塔形、動(dòng)物形等，增加了果樹的觀賞性，淡化其生產(chǎn)性能。

③ 混合式 ：是規(guī)則式與自然式相結(jié)合的形式，它既有一般果園種植形式，也有奇特的果樹造型，或果樹園林的特點(diǎn).是農(nóng)業(yè)觀光果園常用的一種配置形式。

④  廊架式 ：以葡萄、獼猴桃等藤本果樹組合成各種形式的廊架，如許多園區(qū)人口處設(shè)計(jì)游廊、棚架.與各種山石配合在一起的圓弧、拱門，道路兩旁設(shè)計(jì)的直線形、折線形籬架，其他的獨(dú)立式、組合式棚架等。

總之，要充分發(fā)揮果樹在農(nóng)業(yè)觀光園中的作用，在設(shè)計(jì)時(shí)就應(yīng)考慮果樹特性、區(qū)域規(guī)劃、園林配置等多方面問題，同時(shí)養(yǎng)護(hù)中的整形修剪手段對提高觀賞價(jià)值和栽培利用期也極為重要，需要引起足夠的重視。