生石灰煮雞蛋
山東省諸城市舜王街道箭口小學(xué) 丁文皓
今天,我在電視里看見一個科學(xué)實驗,是生石灰加水可以煮雞蛋,我想試一試,可家里沒有生石灰,我只好出去買生石灰,出了家門,我去了商店,商店里沒有生石灰,我問:“有沒有與生石灰差不多的東西啊?”他說:“有,這個就是。”我瞧了瞧,原來是石膏粉,我想:石膏粉與生石灰差不多,我就把它買回去吧!拿回家后,我放了一杯水,把石膏粉放進(jìn)水里,等了一個小時我把雞蛋拿出來,雞蛋一點溫度都沒有,我把手放進(jìn)水里,水和雞蛋的溫度一樣,沒有溫度。我問爸爸,爸爸說:“生石灰與石膏粉的差別就大了,乖乖!只有生石灰才能煮雞蛋!
我好不容易買到了生石灰我迫不及待的把生石灰倒進(jìn)水里,迅速放一個雞蛋進(jìn)生石灰水里,杯子里出現(xiàn)了一些氣泡,我用手摸了摸杯子,杯子發(fā)燙了。等了半個小時,我將雞蛋拿出來,用清水洗干凈,再往桌子上一滾,雞蛋滾的很穩(wěn),我斷定雞蛋熟了。為什么呢?因為生雞蛋往桌子上一滾,因為生雞蛋里的蛋青和蛋黃都是液體,液體撞擊雞蛋殼兒使雞蛋的滾動非常不穩(wěn)定,而熟雞蛋的蛋黃和蛋青全部是固體,固體不會撞擊雞蛋殼兒,因而使雞蛋的滾動很穩(wěn)定。所以我斷定雞蛋熟了。
科學(xué)世界真是無奇不有!
我愛科學(xué)!
(指導(dǎo)教師:趙炳祥)