生石灰煮雞蛋

山東省諸城市舜王街道箭口小學(xué)   丁文皓

     今天，我在電視里看見一個科學(xué)實驗，是生石灰加水可以煮雞蛋，我想試一試，可家里沒有生石灰，我只好出去買生石灰，出了家門，我去了商店，商店里沒有生石灰，我問：“有沒有與生石灰差不多的東西啊？”他說：“有，這個就是。”我瞧了瞧，原來是石膏粉，我想：石膏粉與生石灰差不多，我就把它買回去吧！拿回家后，我放了一杯水，把石膏粉放進(jìn)水里，等了一個小時我把雞蛋拿出來，雞蛋一點溫度都沒有，我把手放進(jìn)水里，水和雞蛋的溫度一樣，沒有溫度。我問爸爸，爸爸說：“生石灰與石膏粉的差別就大了，乖乖！只有生石灰才能煮雞蛋！

    我好不容易買到了生石灰我迫不及待的把生石灰倒進(jìn)水里，迅速放一個雞蛋進(jìn)生石灰水里，杯子里出現(xiàn)了一些氣泡，我用手摸了摸杯子，杯子發(fā)燙了。等了半個小時，我將雞蛋拿出來，用清水洗干凈，再往桌子上一滾，雞蛋滾的很穩(wěn)，我斷定雞蛋熟了。為什么呢？因為生雞蛋往桌子上一滾，因為生雞蛋里的蛋青和蛋黃都是液體，液體撞擊雞蛋殼兒使雞蛋的滾動非常不穩(wěn)定，而熟雞蛋的蛋黃和蛋青全部是固體，固體不會撞擊雞蛋殼兒，因而使雞蛋的滾動很穩(wěn)定。所以我斷定雞蛋熟了。

    科學(xué)世界真是無奇不有��！

我愛科學(xué)！

（指導(dǎo)教師：趙炳祥）