一個周末的下午，媽媽帶我去燒烤羊肉串。我不懂，媽媽就給我示范：先把羊肉串水分烤干，“唰唰唰”裹上一層油，然后不停翻轉(zhuǎn)烤肉串。
媽媽一邊翻一邊對我說：“萍萍，烤羊肉串一定要勤翻動，這樣受熱才均勻，不然的話，有些地方烤焦了，有些地方還是夾生的。羊肉串烤到六成熟時，就可以刷些燒烤汁或其它佐料粉。肉串熟透了，再灑點辣椒粉或白芝麻，然后就可以吃了。”
正在這時，我突然聽到“嗞”的一聲，看見媽媽烤的羊肉串上升起一股股的白煙，像是幾匹白馬在奔跑跳躍一樣。說時遲那時快。媽媽拿起一串遞給我說：“可以吃了，你先嘗嘗。”我猛地咬了一口，��！油而不膩，潤滑爽口，肉緊而嫩，軟得就像是豆腐一樣，真是美味佳肴。
接著，我便按照媽媽講的方法親自實踐了一回。但我烤的卻沒有媽媽烤的好吃。這讓我體會到：姜還是老的辣，烤羊肉串也有知識和經(jīng)驗，我得好好向媽媽學(xué)習(xí)才對。
（指導(dǎo)老師：唐旺英）
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