中午的時(shí)候，母親在電話里向我描述著她親手制作的炒飯，用的糯米，放了蝦仁，放了玉米粒，放了胡蘿卜丁，放了花生米，還放了火腿和香菇呢……可香可香了，等你回來(lái)也給你做一碗。
我歡快地答應(yīng)著，腦海里亦浮現(xiàn)出母親認(rèn)真炒飯的模樣。一剎那間，思緒便如潮水般倒退到了難忘的童年時(shí)光……
那個(gè)時(shí)候，家里條件不好，父親為了一家老小的生計(jì)，總是早出晚歸，常常連中午飯都不回來(lái)吃。說(shuō)實(shí)話，家中瑣事也多，母親也是整日里操勞著，但凡有些時(shí)間，便是躲在狹窄的小廚房里為我們張羅著吃食。
自從父親中午不回來(lái)吃飯后，母親便不炒菜了，專心致志地做起了炒飯。在她看來(lái)，這樣既可以節(jié)省時(shí)間，也可以少浪費(fèi)食材，畢竟用的都是前一天剩下的。
每當(dāng)聽(tīng)到下課鈴響，母親便開(kāi)始淘米下鍋，然后再剝玉米粒。等到我們回家時(shí)，母親已經(jīng)把所有的材料備好，整整齊齊地置放在鍋臺(tái)上。我們唯一能幫忙的，就只有洗幾根蔥，然后切成蔥花，放在碗里備用。
在我們切蔥花的時(shí)候，母親已經(jīng)開(kāi)火熱鍋，待豬油燒出香味，再把食材一樣一樣地倒入鍋中，隨即用鏟子快速地翻炒。炒罷，再放入鹽等調(diào)料。一整套流程下來(lái)，皆是要有順序的，先后倒換不得。
我站在一旁，瞧著母親那熟練的動(dòng)作，鼻子竟有些酸酸的，不禁在心中反問(wèn)：您在我們的身上到底花費(fèi)了多少的時(shí)間和精力啊？
就在我思考的瞬間，食材已經(jīng)炒熟，糯米飯也已放進(jìn)鍋中，與之?dāng)嚢柙谝黄�。慢慢的，糯米的清香，伴著食材的鮮甜之氣，緩緩飄散在四周，煙霧繚繞下，將我團(tuán)團(tuán)包圍，聞得我饑腸轆轆，垂涎欲滴。
母親的這鍋炒飯，我給滿分，因?yàn)楹贸缘耐瑫r(shí)，又有一種說(shuō)不出的感覺(jué)，溫馨的，真誠(chéng)的，熱烈的，可能那是母親對(duì)我們的愛(ài)吧！
后來(lái)，母親每天都變著樣的給我們做炒飯，今天加點(diǎn)這個(gè)料，明天加點(diǎn)那個(gè)料，為我們走在創(chuàng)新的道路上。有時(shí)，我在上課，透著玻璃窗，仿佛都能聞到那縷淡淡的炒飯香，甚至?xí)胂笃鸾裉鞎?huì)加些什么食材。
直至現(xiàn)在，哪怕在外面吃過(guò)再多份炒飯，都覺(jué)得不及童年時(shí)的炒飯來(lái)得美味。
心中想念，我再次撥通了母親的號(hào)碼，微笑著告訴她，下周我回家，您給兒子再做一碗炒飯吧，我嘴饞了！
編輯：紅研
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