味  道

     中秋之際，我得以回家與父母相聚。而這一趟團(tuán)聚之行，留給我最深刻的印象，統(tǒng)統(tǒng)記載于味蕾上，縈繞于唇齒間。這是一種我無(wú)法忘懷的家的味道。
地三鮮
     地三鮮，東北名菜，是將淮山與土豆、洋蔥混合，加之以老抽、姜、尖椒，大火爆炒，最后呈現(xiàn)出色香味俱全的一道美味。這也是我媽媽的拿手菜，是我不忍割舍一份味道。離家求學(xué)四年之久，自從有了這份味道，我便將之視為對(duì)家的懷思。每每念家，舌尖上的記憶便席卷而來(lái)，淮山的爽滑，土豆的焦香，老抽的濃厚。。。還有媽媽準(zhǔn)備這道菜時(shí)溫柔笑意，都讓這份地三鮮的美味越發(fā)醇厚、溫暖。因我對(duì)這道菜十分癡迷，百吃不厭，很多阿姨姑嬸都向媽媽討教菜方，可沒(méi)有一個(gè)能讓我嘗出思念和愛(ài)意。媽媽并不是一個(gè)擅烹飪的人，但這道我愛(ài)的菜肴她便做成了絕味。這份愛(ài)，這種咸辣交織的味道，想必會(huì)留在我味蕾上的某個(gè)獨(dú)一無(wú)二的位置，永不消逝。
      深夜的賀氏手工面
      手工面，由米漿制成，采購(gòu)自農(nóng)家。姜，少許；天椒，6根；菜湯，半碗；愛(ài)，全心全意。以上便是賀氏手工面的菜譜了。爸爸自我上小學(xué)五年級(jí)左右伊始，便極少下廚了。全家唯一有口福能嘗到他手藝的也只剩了我一個(gè)。爸爸的面，一定要在深夜，伴著月色，聽(tīng)著湯汁在鍋中發(fā)出咕嘟咕嘟的聲響，浸在氤氳的蒸汽之中，才能品出其獨(dú)特的味道。深夜饞蟲(chóng)發(fā)作之時(shí)，我便會(huì)對(duì)爸爸軟磨硬泡，他每次都會(huì)應(yīng)允，又同時(shí)板臉對(duì)我說(shuō)：“下次不給你煮了�！钡�這一煮，就煮了許多年。其實(shí)爸爸的面做起來(lái)十分簡(jiǎn)單，但我每次都會(huì)將面湯都喝的一干二凈，再砸吧著回味許久。媽媽有時(shí)會(huì)嫉妒的說(shuō)：“只要你爸煮的，你都覺(jué)得好吃，哼！以后他做飯，我罷工�！倍�爸爸便會(huì)笑的一臉滿足，再認(rèn)真的告訴我：什么事用心去做就會(huì)做好。而我則會(huì)揉著滿足的肚子，瞇瞇笑對(duì)他們。我想，這一幕，肯定是幸福的。父愛(ài)，是一晚簡(jiǎn)單的家常面，在深夜，有幸福的味道。
      都說(shuō)民以食為天，無(wú)論是和平年代還是戰(zhàn)亂時(shí)期，食物總是最重要的。就像媽媽的拿手菜，爸爸的家常面，無(wú)一不是在食物中顯露出濃厚的愛(ài)意，不可復(fù)制的美味。家的味道，以愛(ài)為原料，輔之以三分廚藝，七分心意，終究釀成不可多得的思念。這不只是家的味道，更是愛(ài)的味道。