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          炒菜

          2015-06-10 11:44 田藝 科學(xué)導(dǎo)報(bào)現(xiàn)代教育今日文教13版
                                        貴州余慶涼風(fēng)小學(xué) 田藝
              菜油炒小菜,這可是個(gè)“絕活”,翻炒慢了要燒焦,翻炒快了又不熟。我先把十棵小菜的葉子一個(gè)個(gè)掰下來(lái),再用清水反復(fù)沖洗干凈,接著把鍋燒得非常熱,再放進(jìn)兩調(diào)羹菜油,聽(tīng)見(jiàn)“哧、哧”的響聲后,鍋里的油冒了煙,趕緊把小菜和鹽、蒜瓣、姜末一起往里丟。只聽(tīng)見(jiàn)“哧啦”一聲,緊接著我拿起鍋鏟有節(jié)奏地翻炒,三分鐘后出鍋了。 (指導(dǎo)教師:龍遠(yuǎn)先)
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